[700x433]
Такое желе нам с братом в детстве делала моя мама. Нашла недавно этот рецепт в интернете и решила возобновить традицию.
 
Продукты на 4 порции:

* 500 г сметаны
* 180 г сахара
* 15 г желатина
* 1/2 стакана грецких орехов
* 100 г молока

Приготовление:

1. Замочим желатин в молоке.
После его набухания переливаем в металлическую посуду, поставим на медленный огонь и, помешивая, будем ждать, пока все крупинки растворятся (до кипения не доводить!).

2. Взобьем сметану с сахаром до полного растворения последнего. После этого вводим растворенный в молоке желатин.

Орехи не слишком мелко рубим ножом.

3. Смешаем орехи со сметанной массой. Теперь можно переложить массу в формочки или порционные креманки и поставить в холодильник для застывания на 2-3 часа.