Это цитата сообщения Анабель_Палома Оригинальное сообщение

Куриное филе le Cordon Bleu

[450x577]
Сыр и ветчина - самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов. И не удивительно, что оно просто отлично “играет” в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня. Времени на приготовление они требуют не очень много. Вооружайтесь скалкой - и вперед :)

Для панировки я использовала раскрошенные крекеры - так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят.

Ингредиенты на 4 порции:

4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
100-120 г крекеров или панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. муки

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.(фото 1)
Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.( фото 2)
Сворачиваем в рулетик.(фото 3)
Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.
1.2.3.4.
5.
Источник

Серия сообщений "блюдо из мяса":

Часть 1 - Куриная грудка в беконе
Часть 2 - Мясо по албански
...
Часть 12 - Ароматное жаркое в горшочках
Часть 13 - Нежная буженина без духовки
Часть 14 - Куриное филе le Cordon Bleu
Часть 15 - ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
Часть 16 - Домашняя колбаса
...
Часть 18 - Рулька свиная варёно-печёная. Фоторецепт.
Часть 19 - Тушеные ребрышки с картофелем и розмарином в рукаве
Часть 20 - Свинина "Гармошка"