Пирог-разборник

[565x376]

Этот пирог очень нравится моим друзьям и родным. Он прекрасно подходит к закусочному столу. Можно подавать и как второе блюдо. Готовится просто и недолго.

Ингредиенты

• слоеное дрожжевое тесто 250 грамм
• фета или брынза 200 грамм
• яйцо  1 шт
• желток 1 шт
• жирная сметана 2 ст. ложка
• чеснок 2 зубчик
• свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза) 
• масло сливочное 2 ст. ложка
• сливки 1 ст. ложка
• перец 
• майоран сухой 

  Способ приготовления

  Этот пирог не только обладает бесподобным вкусом, к тому же он очень красивый! Готовится просто, попробуйте!
  
  Сначала делаем начинку: мелко режем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Сыр разминаем вилкой. Добавляем в брынзу чеснок, зелень, перец и майоран. Взбиваем яйцо и тоже добавляем его в начинку, добавляем сметану и тщательно вымешиваем.
  
  Размороженное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, на тесто равномерно наносим начинку, сворачиваем в довольно плотный рулет, затем режем его поперек на 8 одинаковых кусков.
  
  Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее кусочки рулета, как пеньки, не очень плотно. Взбиваем отдельно желток вместе с остатками масла и сливками. Полученной смесью смазываем поверхность нашего пирога.
  
  Отправляем в духовку на 35 минут.
  
  Приятного аппетита!