Для приготовления теста понадобится вот такой набор продуктов.
[450x300]В миску, удобную для взбивания, разбить яйца и всыпать сахар.
[450x300]Яйца с сахаром взбить миксером, масса должна посветлеть и стать пышной.
[450x300]Сливочное масло растопить и остудить.
[450x300]В яичную массу добавить сметану и растопленное масло, с помощью венчика смешать до однородности.
[450x300]В получившуюся массу всыпать мак и перемешать.
[450x300]Далее всыпать кокосовую стружку, перемешать.
[450x300]Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать получившееся тесто.
[450x300]Тесто для выпечки маково-кокосового торта должно получиться в меру густым и воздушным.
[450x300]Выпекать можно и в духовке, и в мультиварке. Я выпекала корж в мультиварке, выложив тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, на режиме "Выпечка" в течение 60-70 минут. Можно выпекать корж в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, примерно, 45 минут (форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой). Готовность проверить сухой зубочисткой.
[450x300]Готовый корж остудить на решётке.
[450x300]Подготовить продукты для приготовления крема для торта.
[450x300]Налить в кастрюлю молоко, добавить сахар, муку и яйцо.
[450x300]С помощью венчика хорошо перемешать молоко с сахаром, мукой и яйцом, затем поставить наш будущий крем на огонь.
[450x300]Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Через 12-15 минут крем загустеет и станет однородным, гладким.
[450x300]Снять крем с огня, добавить в него мягкое сливочное масло и кокосовую стружку, перемешать венчиком.
[450x300]Крем должен получиться гладким, однородным. Дать крему слегка остыть.
[450x300]Остывший корж разрезать на три части.
[450x300]Приступаем к сборке маково-кокосового торта, для этого на плоскую тарелку или подставку нужно выложить первый корж и хорошо смазать его кремом.
[450x300]Выложить сверху второй корж, смазать кремом, затем накрыть третьим коржом. Верх и бока торта смазать кремом и поставить на ночь в холодильник.
[450x300]Украсить нежный, вкусный маково-кокосовый торт по желанию. Я обсыпала торт кокосовой стружкой.
[350x525]На фото видно, каким красивым получился тортик в разрезе.
[350x525]Приятного чаепития!