[показать].

Ингредиенты сметана — 1 кг, яйцо куриное — 2 шт ,сахар — 3 стакана, сода — 1.5 ч. л., мука — 2 стакана, какао-порошок — 3.5 ст. л., сок половины лимона ,масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление: 1. Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи 

2. Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить

3. Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения 4. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью источник