Объявляю понедельник - рыбным днем!)
Супчик, супчик, супчик! Хочу супчика! Хотеть супчик, очень просто, но не в моем случае! Я же, как обычно, желаю невозможного. Сегодня решилась на эксперимент. Сварила рыбный суп с овсянкой.
Итак:
- Рыба ( у меня была белорыбица - голова и хвост)
- Стакан овсяной крупы .(не геркулес)
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Куриный бульон
- Чеснок в гранулах
- Соль, лавровый лист, чуток укропа
Овсянку замочила с ночи, утром отварила отдельно. Рыбу поставила вариться . Лук с морковью обжарила. С кастрюлей не расчитала, вытащила рыбу и на выходе получилось много рыбы, мало бульона. Вспомнив про суп "гамбо" , бодренько влила куриный бульон и пусть себе кипит. Как закипело , положила морковь с луком, овсянку. и картофель. Рыбу разобрала от костей и плюхнула в кастрюлю за 2 минуты до готовности. Все попробовала и решила, что мне не хватает чеснока, лаврового листа и перца горошком. После выключения дала супчику настояться и каа-ак поела!!!!!