Мафрум
17-06-2022 08:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мафрум
Приготовление:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мафрум
Мафрум – рецепт приготовления еврейской кухни, мы привыкли, когда мясо, а на гарнир картофель, в этом же рецепте можно сказать два в одном. В картофель вкладывается подготовленный фарш, после панируется, обжаривается и тушится в томатном соусе.
Ингредиенты:
- картофель - 10 шт.
- говяжий фарш - 250 г
- лук - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- хлеб белый - 1 ломтик
- томатная паста - 2 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- мука - 100 г
- вода - 1 л
- петрушка - 0,5 пучок
- паприка - 1 ст.л.
- растительное масло - 5 ст.л.
- корица - щепотка
- соль - 1 ч.л.
- перец - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Говядину или баранину перекрутить на мясорубке, лук натереть на терке и смешать с фаршем. Добавить 1 яйцо, соль, перец, корицу и размоченный в воде хлеб. Все тщательно вымесить.
В почищенном картофеле сделать глубокий надрез вдоль и вложить фарш. Начиненный картофель обвалять в муке, после в яйце.
Обжарить подготовленный картофель со всех сторон на масле.
Морковь почистить и нарезать кружками.
На дно кастрюли выложить морковь и залить разведенной в воде томатной пастой.
Обжаренный картофель уложить в кастрюлю с томатным соусом, добавить соль и тушить, накрыв крышкой 1-1,5 часа. Подавать мафрум в теплом виде с зеленью.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мафрум | СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА - Дневник СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА |
Лента друзей СОФЬЯ-ЕЛИЗАВЕТА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»