Контраст цветов и слоев выглядит потрясающе. Это идеальная гармония соленой селедки, нежной сырно-морковной начинки и сладковатой свеклы.
Приготовление: На пищевую пленку слегка внахлест выложите филе сельди спинками вниз. Морковь и плавленые сырки натрите на мелкой терке и смешайте. Свеклу также натрите на терке и смешайте с майонезом. На селедку ровным слоем выложите сырно-морковную смесь, затем распределите свекольную массу. С помощью пленки аккуратно и плотно сверните рулет. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки и закрепления формы. Перед подачей нарежьте острым ножом на красивые порционные кружочки.
Вкус этого рулета — невероятно нежный и многогранный: сладковатые крабовые палочки идеально сочетаются со сливочным сыром, сочным помидором и пикантной ветчиной.
Приготовление: Крабовые палочки аккуратно разверните, уложите в прямоугольный пласт на пищевой пленке. Сырки натрите на мелкой терке и равномерно распределите по крабовому пласту. Помидор очистите от кожицы, удалите семена и жидкость, мелко нарежьте и выложите сверху. Ветчину натрите на терке, смешайте с майонезом и аккуратно распределите последним слоем. С помощью пленки плотно сверните рулет, закрутите концы и уберите в холодильник на 2–3 часа для пропитки. Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru