Рецепт: Кокосовое печенье - простой и вкусный рецепт печенья с кокосовой стружкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 3 ст.л.;
масло сливочное размягченное - 40 гр;
мука - 1 ст.;
сода гашенная уксусом - 0,5 ч.л.;
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Очень люблю кокосовую выпечку и прочие сладости и вкусности с использованием кокосовой стружки. Предлагаю таким же любителям как и я простой рецепт вкусного кокосового печенья.
Кокосовое печенье фото
Приготовление данного печенья не займет много времени, зато подарит хорошее настроение в процессе его поедания с кружкой горячего чая или свежего молока. Количество кокосовой стружки в тесте смело можно регулировать по своему вкусу.
Выбиваем в миску яйца и добавляем к ним сахар.
Кокосовое печенье фото
Взбиваем венчиком до появления белой пены.
Кокосовое печенье фото
Затем добавляем растопленное сливочное масло, которое нужно перед этим немного охладить. Можно по желанию заменить на растительное.
Кокосовое печенье фото
Перемешиваем и просеиваем муку, затем делаем в ней небольшое углубление, кладем соду и гасим ее.
Кокосовое печенье фото
Замешиваем тесто и добавляем стружку.
Кокосовое печенье фото
Перемешиваем и отсаживаем печенье на противень, застеленный пергаментом. Можно сделать это при помощи ложечки или влажными руками.
Кокосовое печенье фото
Выпекаем в разогретой до 180*с духовке около 15 минут.
Кокосовое печенье фото
Печенье получается ароматное, нежное и слегка рассыпчатое.
Кокосовое печенье фото
Приятного аппетита!
Кокосовое печенье фото