• Авторизация
Дневник Irina_Irina_ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печеночный пирог с рисом и сыром - рекомендую, потому что он на самом деле чудесен! 16-09-2017 13:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печеночный пирог с рисом и сыром - рекомендую, потому что он на самом деле чудесен!

Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники
 
 
Рисовый слой
Рис ( Басмати Mix от "Мистраль") — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Печёночный слой
Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Зелень (украшение)
 
 
Для приготовления берём Басмати Mix от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.
 
Для этого пирога можно брать любую печень, но я предпочла куриную.
В кухонный процессор или блендер кладём куриную печень, яйца, нарезанный на куски репчатый лук, чеснок, манную крупу. Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев. 
Измельчаем всё до однородного состояния.
 
Готовому рису даём немного остыть, добавляем яйца, тёртый твёрдый сыр, сметану, соль и свежемолотую смесь перцев.
Всё перемешиваем.
 
Берём любую удобную для запекания форму. У меня силиконовая с отверстием посредине. 
Заливаем половину печёночной массы.
 
Следующим слоем кладём рисовую массу.
 
Далее кладём остатки печёночной массы.
Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем около 25-30 минут.
Готовность проверяем зубочисткой (должна быть сухая).
 
Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.
 
Подаём пирог сразу тёплым, нарезанным на кусочки. Сервируем зеленью. 
Пирог вкусен и холодный, хотя вкус отличается. 
Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печеночный пирог с рисом и сыром - рекомендую, потому что он на самом деле чудесен! | Irina_Irina_ - Дневник Irina_Irina_ | Лента друзей Irina_Irina_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»