Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Коврижка с вареньем

[показать]

Этот рецепт для тех, кому быстро и просто нужно что-то испечь. Готовится коврижка просто, но по вкусу она не уступает сложным в приготовлении пирогам и кекса. А вкус у неё самой настоящей коврижки.

варенье — 1 стак.
сода — 1 ч. л.
яйцо куриное — 1 шт.
кефир — 1 стак.
сахар — 1 стак.
мука пшеничная — 1 стак.
какао-порошок — 3 ст. л.
корица — 4 ст. л.
орех мускатный — 1/4 ч. л.
кардамон — 1/4 ч. л.

[показать]
Варенье смешиваем с содой до образования пышной пены ( берите кислое варенье, у меня яблочно-виноградное) и оставляем на 10 минут.
[показать]
По прошествии 10 минут оно заметно потемнеет. Добавляем яйцо, сахар, кефир и хорошо перемешиваем венчиком.
[показать] enok.ru/data/cache/2017jun/11/41/2039116_91812-640x480.jpg" />
В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты : просеянную муку, какао, корицу, мускатный орех и кардамон.
[показать]
К жидким ингредиентам постепенно добавляем сухие, замешивая однородное тесто.
[показать]
Выливаем тесто в форму (у меня диаметром 17 см) и выпекаем 40 мин при t 180* С.
[показать]
Вынимаем коврижку из духовки и даём полностью остыть. Аромат от специй просто потрясающий, запах на весь дом.
[показать]
Можно пить чай!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник