[показать]

Баклажан-3 штуки,помидор-2штуки,перец сладкий-2 штуки, лук-1штука,картофель- 2 штуки,чеснок-5 зубчиков, сыр-100 г.,сметана-200г. майонез 2 столовых ложки,соль.

Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Рецептик снова от моей мамочки. Как я люблю - быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

[показать]

Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками.  Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер.

---

[показать]

Готовим соус. Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке.  Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Солим хорошо. Все перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный.

[показать]

Выкладываем овощи в блюдо. Овощи я не солю.

[показать]

Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут. Я готовила 40 минут при 180*C. Но смотрите по своей духовке!  Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой.  Готовое блюдо посыпала зеленью. Очень вкусно и очень ароматно! В холодном виде мне даже больше нравится!

[показать]

[показать]