Самое вкусное в десертах — это начинка, так считает большинство людей. Различные наполнения в десертах радуют вкусом и иногда даже бывают очень неожиданны.

[800x]

 

Мы подобрали для вас рецепт выпечки, внутри которой находится аппетитный творожный крем. Чтобы его приготовить не нужно обладать навыками крутого кондитера или тратить много времени, так как он очень прост в готовке. Такая начинка отлично подходит к пирогам и пирожным. Сегодня на ваш суд выносим заварные колечки. Надеемся, вам понравится!

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 300 г
• Сливочное масло — 275 г
• Пшеничная мука — 175 г
• Вода — 180 мл
• Соль — 1 щеп.
• Сахарная пудра — 120 г
• Яйцо — 5 шт.
• Сгущенное молоко — 70 г

 

 

Приготовление:

 

1. Приготовьте тесто. Смешайте 100 г масла с водой. Поставьте сотейник с содержимым на огонь.

   [показать]

2. Доведите до кипения, всыпьте соль, муку и в процессе помешивайте постоянно.

   [показать]

3. Когда тесто заварится, снимите его с плиты и по одному добавляйте яйца, при этом хорошо помешивая.

   [показать]

4. Застелите противень пергаментом. Наполните кондитерский мешок тестом, выдавите колечки на пергамент. Выпекайте при температуре 180 градусов до 30 минут. Готовьте сначала с закрытой дверцей, в конце приоткройте ее, чтобы колечки слегка подсушились. Сухость можно проверить нажатием пальца на колечки. Вот так они будут выглядеть.

   [показать]

5. Приготовьте крем. Взбейте оставшееся размягченное масло с сахарной пудрой. Добавьте несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости.

   [показать]

6. Творог протрите через сито. Смешайте обе массы, хорошо их взбейте.

   [показать]

7. Остывшие колечки разрежьте пополам. Одну половинку смажьте кремом, накройте второй и присыпьте сахарной пудрой.

   [показать]

 

Эти вкусные пирожные идеально подходят к чаепитию. Если вы такого еще не пробовали, обязательно приготовьте. А те, кто уже лакомились ими, наверняка уже пекут постоянно!