• Авторизация
Дневник мило-Мила Лента друзей - Дневник - Полная версия


кулинарные рецепты 06-01-2018 14:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

== Кисломолочная закваска на пшеничной муке. ==


[показать]

[95x]


Для того чтобы сделать такую закваску, нам понадобиться полстакана скишего молока - простокваши. Добавляем 4 столовых ложки пшеничной муки - до консистенции густой сметаны, перемешиваем и оставляем на 2 суток. Сверху можно прикрыть марлей. Посуду лучше взять большого объема, например, полуторалитровую банку, так как закваска "работает" очень бурно и увеличивается в объеме в 2 - 3 раза.
Через 2 суток закваска готова, можно печь хлеб. На 1 хлебушек берем 6 столовых ложек закваски, почти половину того, что у нас получилось, поэтому сразу же добавляем в оставшуюся закваску 0,5 стакана воды и 4 столовых ложки пшеничной муки - до консистенции густой сметаны, перемешиваем и оставляем теперь уже на 1 сутки. Через сутки готовую закваску помещаем в холодильник, где она и хранится до следующего раза.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинарные рецепты | мило-Мила - Дневник мило-Мила | Лента друзей мило-Мила / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»