Пряный тыквенный пирог с творожным кремом и грецким орехом

Ароматный, нежный, с пряными нотками и воздушным кремом, да еще и из привычных нам продуктов - тыквенный пирог- вкуснейший десерт с пикантной изюминкой!

Ингредиенты:
Пирог:
* Размягченное сливочное масло 200 гр
* Яйцо 4 шт
* Сахар 150 гр
* Мука просеянная 280 гр
* Натертая тыква 1,5 стакана(400 гр)
* Изюм 50 гр
* Сода, погасить уксусом 1 ч.л
* Корица 2 ч.л
* Молотый имбирь 1/2 ч.л
* Молотая гвоздика 5-6 шт
* Соль щепотка
Крем:
* Творог 250 гр
* Сметана 2 ст.л
* Сахарная пудра 50 гр
* Грецкие орехи 50 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до получения белой пены, добаить щепотку соли и размягченное сливочное масло, еще раз все взбить.
Тыкву натереть на крупной терке.

Добаить гашенную соду, просеянную муку и тщательно вымесить тесто.Изюм промыть. Тыкву и изюм добавить в тесто, добавить молотые специи. Все тщательно вымесить.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить тесто в форму для выпечки.

Выпекать 30-35 минут, до готовности.
Вытащить пирог из формы, остудить.

Орехи измельчить, некоторые оставить большими для украшения.
Для крема смешать сметану,протертый творог через сито и сахарную пудру.

Готовый и остывший пирог смазать кремом и посыпать орехами.

[показать]hellennnochka