Винегрет
28-04-2023 08:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Винегрет
Кста-ати… Радость моя, а что это ты всё молчишь и молчишь? Уж не заболела ли наша деточка?
Винегрет я делаю так:
Ингредиенты:
2 порции
2 картофелины
2 небольших свеклы
1 морковка
2 солёных огурца
200 г. зелёного горошка
пучок зелёного лука
для заправки:
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. винного уксуса
соль
черный перец
Приготовление
Отварите овощи до мягкости – лучше по отдельности, хотя в процессе приготовления винегрета они все равно окрасятся в цвет свеклы.
Готовые овощи очистите и вместе с солёными огурцами нарежьте некрупным кубиком, добавьте нарезанный зелёный лук и зелёный горошек. Горошек должен быть консервированным.
Взбейте вилкой горчицу с уксусом, добавляя понемногу растительное масло, после чего приправьте солью и перцем.
Использовать оливковое масло небессмысленно, но для меня классический винегрет должен иметь аромат подсолнечного масла.
Впрочем, можно обойтись и без заправки, просто добавить к салату несколько ложек кубанского масла и перемешать.
Что же касается квашеной капусты, солёных грибов или селёдки, то отказываться от этих вкусностей ни к чему, но подать их лучше отдельно.
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Винегрет
Кста-ати… Радость моя, а что это ты всё молчишь и молчишь? Уж не заболела ли наша деточка?Винегрет я делаю так:
Ингредиенты:
2 порции
2 картофелины
2 небольших свеклы
1 морковка
2 солёных огурца
200 г. зелёного горошка
пучок зелёного лука
для заправки:
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. винного уксуса
соль
черный перец
Отварите овощи до мягкости – лучше по отдельности, хотя в процессе приготовления винегрета они все равно окрасятся в цвет свеклы.
Готовые овощи очистите и вместе с солёными огурцами нарежьте некрупным кубиком, добавьте нарезанный зелёный лук и зелёный горошек. Горошек должен быть консервированным.
Взбейте вилкой горчицу с уксусом, добавляя понемногу растительное масло, после чего приправьте солью и перцем.
Использовать оливковое масло небессмысленно, но для меня классический винегрет должен иметь аромат подсолнечного масла.
Впрочем, можно обойтись и без заправки, просто добавить к салату несколько ложек кубанского масла и перемешать.
Что же касается квашеной капусты, солёных грибов или селёдки, то отказываться от этих вкусностей ни к чему, но подать их лучше отдельно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Винегрет | рахима55 - Дневник рахима55 |
Лента друзей рахима55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»