Французский картофель в молоке

Французская кухня – одна из самых популярных и востребованных в мире. Главной особенностью и преимуществом её является наличие сотен и сотен соусов, которые делают любое блюдо сочным и изысканным. Даже обычный картофель, как в этом рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Клубни вымыть, очистить, нарезать кружочками. Налить молоко в кастрюлю, довести его до кипения, смотреть, чтобы не «убежало».
• Добавить порезанный кусочками твердый сыр и рубленый чеснок. Прогреть, помешивая.
• Выложить картофель, он должен быть покрыт молоком полностью. Варить 10 минут.
• Картофель выложить в форму для запекания, залить молочной смесью, в которой он варился.
• Посыпать французский картофель в молоке тертым твердым сыром и запечь в духовке в течение получаса при температуре 180 – 190 градусов. Блюдо должно подрумяниться.

источник