Ингредиенты:
- 1 сельдь 
- 1 лук репчатый 
- 4 яйца
- 1 свекла 
- 250 гр йогурта без добавок 
- 2 ч. ложки сахара

Приготовление:
1. Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. 
2. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. 
3. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. 
4. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. 
5. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.

Источник