Ингредиенты:

Для теста: 

-250 мл воды (теплой) 

-75 мл молока (теплого) 

-1 столовую ложку сухих дрожжей 

-2 столовые ложки сахара 

-1 чайную ложку соли 

-6+1 столовых ложек растительного масла 

-3 стакана муки(стакан объёмом 200 мл, без горки) 

Начинка:(на выбор) 

-зеленый лук+варенное яйцо 

-картофель+жаренные грибочки 

-картофель с печёнкой 

-жаренная квашеная капуста 

-тушеная капуста с грибами 

-горох 

Приготовление: 

1.В теплое молоко добавить воду,2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку дрожжей (оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки") 

2.Затем добавить соль, 6 столовых ложек растительного масла и муку (просеять). Замесить тесто, после замеса,добавить еще 1 столовую ложку растительного масла. 

3.Накрыть кастрюлю,оставить на 1-1,5 часа (за это время 1-2 раза 

обмять) 

4.Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики (примерно с мандаринку). Слепить пирожки,жарить на растительном масле (чем 

больше масло,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. 

Эти пирожки очень вкусные как в первый день,так и на второй.С одной порции выходит маловато для большой семьи,по этому готовлю сразу две(каждую порции замешиваю отдельно!!!) 

Приятного аппетита!