Наличие своего семенного фонда очень важная составляющая органического земледелия. Главная проблема, с которой сталкиваются дачники ранней весной — это выбор подходящих семян, которые будут иметь хорошую всхожесть и обеспечат высокий урожай овощей на огороде. К сожалению, далеко не всегда рисунок на коробке соответствует правде, иногда это не тот сорт, который вы покупали, а в других случаях — всхожесть семян настолько низкая, что о хорошем урожае даже не идет речь. Так же проблемой является то, что качественные семена стоят довольно дорого.
Как раз в такие моменты многие из нас начинают сожалеть о том, что не собрали семена самостоятельно, ведь это не так сложно, зато результат был бы более предсказуемым. Сегодняшняя статья будет интересна всем, кто хочет собрать этой осенью семена для посадки в следующем году.
СОВЕТ
Через 4-5 лет любой сорт на огороде или в саду выводится, ведь против вашей воли происходит опыление с другими растениями. Для предотвращения такого исхода постарайтесь собирать семена только с самых типичных растений того или иного сорта.
В чем разница между понятиями «сорт» и «гибрид»
Сорт выводится в результате скрещивания потомства только одного родителя, благодаря таким действиям в течении нескольких лет выводится растение, потомки которого будут иметь такие же гены, как и родители. Это довольно удобно, ведь урожайность становится более предсказуемой, а за многие года выращивания того или иного сорта уже можно определиться с подходящей агротехникой и необходимыми условиями выращивания.
В дикой природе возникновение чистого сорта невозможно, ведь опыление происходит хаотично, между разными родителями. Если вы решили собрать семена определенного сорта, то можете быть уверенными, что новый урожай будет выглядеть так, как и прошлый.
Гибриды получаются в результате скрещивания двух определенных родителей, процедура эта весьма не простая, поскольку выполняют её селекционеры в тепличных условиях, для избегания случайных опылений. Именно этот непростой способ определяет дороговизну таких семян.
Важные моменты:
Для перекрестно опыляемых растений на семена рядом высаживать растения одного сорта, а остальные — чем дальше, тем лучше. Свои семена лучше собирать каждый год, но сохранять несколько лет. Это гарантия сохранности сорта при неудачной погоде или нежелательном переопылении.
После сбора семена нужно быстро просушить, избегая перегрева. Летом проще всего в тени. Полежавшие долго во влажном состоянии, как и перегретые при просушке семена теряют всхожесть.
Семена лучше хранятся без резких перепадов влажности и температуры.
Сбор семян однолетних растений
Таких растений на огороде гораздо больше, чем всех остальных культур, рассмотрим самые популярные из них и узнаем методы сбора их семян.
ПОМИДОРЫ
Сначала следует выбрать самые лучшие томаты, после чего их нужно разрезать пополам и ложкой вынуть семена с мякотью. Несколько дней семена бродят в стеклянной емкости, а потом их нужно высушить. Лучше всего высаживать такие семена в следующую весну, ведь через год- два всхожесть посадочного материала оставит желать лучшего.
КАБАЧКИ, ТЫКВА, ПАТИССОНЫ
Для сбора семян кабачков, тыквы и патиссона необходимо найти зрелые плоды с перезрелой мякотью, семена следует вынимать вместе с ней. После чего семена выбираются и просушиваются, после чего их следует поместить в контейнер для хранения. Эти культуры очень легко переопыляются, потому разные сорта тех или иных овощей не следует сажать рядом.
УКРОП И САЛАТ
Эти однолетние культуры размножать очень просто, для этого достаточно дождаться цветение, которое даст розетку с семенами, срезать её можно только после того, как семена полностью созреют.
ФАСОЛЬ И ГОРОХ
Необходимое количество стручков фасоли и гороха нужно оставить для полного созревания, после чего их аккуратно срезают, какое-то время подсушивают, после чего достают из стручков и высыпают в стеклянные емкости для длительного хранения.
ОГУРЕЦ
Ррядом с растением на семена не должны расти огурцы других сортов, так как они легко переопыляются. Оставляют на семенном растении один-два плода, снимают перед заморозками. Обычно зрелые огурцы приобретают желтую или коричневую окраску. Дозаривают в доме. Выпускают семена в емкость, дают постоять до легкого сбраживания и промывают в мешочке под струей воды. Когда семена просохнут, выбирают «выполненные», то есть самые пузатые и тяжелые.
Сбор семян двухлетних растений
Таких растений намного меньше, чем однолетних, данные культуры характеризуются длительным жизненным циклом, который длится от года до двух. Так, в первый год жизни семя прорастает стебель, у которого появляются листья и вырастает корень, а дальше в зимние месяцы растение пребывает в состоянии покоя, а на следующий год продолжает свой рост и дает семена.
МОРКОВЬ И СВЕКЛА
Для получения семян моркови или свеклы следует отобрать ровные небольшие корнеплоды, срезать лишнюю листву, оставив лишь небольшие корешки. Овощи аккуратно следует помыть, просушить и поместить в погреб до следующего года. Весной они высаживаются в грунт и продолжают свой рост, выпуская стрелку с цветоносом, которая чуть позже станет домом для семян.
Совет: чтобы не допустить подвяливание корнеплодов зимой, их следует поместить в ящики с песком, хранятся они при температуре +1-+3 градуса.
КАПУСТА.
Также как в случае с морковкой и свеклой, в конце осени следует выбрать самые лучшие кочаны капусты, которые дадут прекрасные семена на следующий год. Хранятся эти кочаны при температуре +1-+2 градуса в хорошо проветриваемом месте, высаживаются в грунт в средине апреля, поскольку если посадить их позже, то капуста просто не успеет зацвести и сформировать семена.
Как следует хранить семена
Перед закладкой семян на длительное хранение надо их очистить от сора, откалибровать по размеру, подсушить. Так, для отделения мезги, опушения или шипиков, а также чтобы разъединить слипшиеся друг с другом семена томата, баклажана, моркови и петрушки насыпают в тканевый мешочек (на треть объема) и перетирают в течение 5 мин. Затем их в соотношении 1:3 погружают в 5 %-ный раствор поваренной соли (5 г соли на 100 г воды), перемешивают, дают отстояться, промывают в воде и подсушивают.
Для удаления семян гороха, поврежденных брухусом, а фасоли – фасолевой зерновкой, готовят 35%-ный раствор аммиачной селитры. Семена с вредителями всплывают.
Семена капусты и брюквы пропускают через решето с отверстиями диаметром 1,5 мм, а редиса, редьки и дайкона – 2 – 2,5 см. У некоторых видов капусты диаметр семян мельче 1,5 см, а в засушливые годы они всегда формируются мелкими. Тогда надо взять решето с ячейками меньшего размера. Все мелкие семена отбрасывают, а остальное калибруют в соляном растворе, при этом всплывшие, щуплые и мусор сливают вместе с раствором, осевшие промывают чистой водой и просушивают при температуре 25°, разложив тонким слоем на ткани или подносе.
У перца вручную отделяют мелкие, самые светлые и плохо окрашенные семена. Семена укропа, салата, пастернака освобождают от мусора, проветривая их на ветру или с помощью вентилятора. Соплодия столовой свеклы очищают на наклонной доске, на которую наклеена ворсистая ткань (мусор задерживается, а семена скатываются).
Семена большинства овощных культур должны иметь влажность не более 9%, особенно если они расфасованы в пакетики. Определить без прибора влажность семян томата, огурца, перца можно разломив семечко. Если это не удается, т.е. они лишь гнутся, значит, влажность выше нормы.
При какой температуре хранить семена чтобы они не потеряли всхожесть
Посевные качества сохраняются лучше, если семена хранить при температуре от 0° до 5° и постоянной влажности воздуха не более 55%. Но такие условия создать не так просто. Поэтому при обычном хранении семян в бумажных пакетиках или матерчатых мешочках важно следить, чтобы не было резких колебаний температуры и влажности.
Если семена хорошо просушены (до 7%), то их можно хранить в герметичной упаковке – стеклянных флаконах, бутылках, полиэтиленовых пакетах. Причем в такой таре особо ценные сорта довольно долго держат в погребе и морозилке. А если в стеклянную банку сложить хорошо подсушенные семена культур, предназначенные для посева в один год, укупорить крышкой, смазанной жиром или солидолом, и поставить в погреб, то весной не придется распечатывать все заготовленные пакетики.
Каковы сроки хранения семян овощных культур ?
Самый короткий срок хранения у семян пастернака – один – два года.
Два-три года хранятся семена моркови, огурцов, укропа, перца, сельдерея, щавеля.
Три года хранятся семена лука: репчатого, порея, батуна.
Три-четыре года можно хранить семена помидоров, разных видов капусты, в том числе кольраби, петрушки, салата, спаржи и ревеня.
Четыре года хранятся семена репы, брюквы, кабачков и баклажанов.
Четыре-пять лет удается хранить семена редиса, редьки, свеклы, арбузов.
Пять лет сохраняются семена тыквы.
От пяти до семи лет сохраняют удовлетворительную всхожесть семена гороха овощного и кукурузы сахарной.
https://vk.com/feed?w=wall-96369256_9888
http://permacultura.su/kak-sobirat-i-xranit-semena-ovoshhej/