Ингредиенты:
-500 гр баранины (мякоть)
-300 гр картофеля
-Болгарский перец 2 шт
-Помидоры крупные 2 шт
-1 крупная морковь
-4 зубчика чеснока
-2 ст.ложки томатной пасты
-Соль, перец
-Много, много зелени
Способ приготовления:
Лук мелко порубить.
Порезать мясо на средние кусочки.
Помидоры порезать мелкими кубиками.
Перец соломкой.
Морковь натереть на крупной тёрке
Берём казан и обжариваем в нём лук на растительном масле.
Добавляем мясо и хорошо прожариваем.
После закладываем помидоры, перец и морковь.
Добавляем томатную пасту и заливаем всё водой.
Тушим 25-30 минут.
Картофель порезать кубиками.
Закладываем в казан, заливаем водой, солим-перчим и варим до готовности картофеля 15-20 минут.
В конце забрасываем чеснок и много зелени. Даём настояться.