• Крупа перловая — 250 гр.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Лук — 100 гр.
• Масло растительное 3 ст л.
• Соль.

Приготовление:

1. Шампиньоны или вешенки нарезаем пластинками. Натираем морковь на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Овощи и грибы пассеруем на растительном масле.
2. Перловую крупу перебираем, прокаливаем на сковороде, затем заливаем крутым кипятком,даем разбухнуть. Варим на маленьком огне до готовности. Зажарку смешать с кашей и подать на стол.