Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом этого восхитительного пирожного,пирожное из советского времени,люблю его с малого детства и по сей день  [показать] 
Рецепта на форуме такого не нашла,но,если что прошу прощения!Так что,кто любит такое пирожное угощайтесь!

Нам понадобится: 
3-3,5 стакана муки 
200г маргарина 
1 стакан сахара 
2 яйца 
1\2ч.л. соды (погасить) 
100-150 г творога 
ванилин 
~ 1 стакан повидла(джема,варенья,я использовала домашнее яблочное повидло) 
Для помадки: 
2 стакана сахара 
3/4стакана воды 
0,5 ч.л. раствора лимонной кислоты (щепотка) 
1/2 плитки шоколада – для украшения. 

Как делать помадку можно найти у нас на форуме.Она готовится так В кастрюлю насыпать сахар, залить горячей водой и размешать до растворения сахара. 
Смоченной в воде кисточкой или марлей смыть с краев кастрюли налипший сахар, поставить на сильный огонь и варить, не помешивая. 
Как только сироп начнет закипать, снять образующуюся пену. 
Снова смыть с краев кастрюли брызги сахарного сиропа, накрыть кастрюлю крышкой и варить сироп до пробы на мягкий шарик.для того, чтобы сварить сироп до пробы на мягкий шарик, нужно периодически холодной, мокрой чайной ложкой брать из кастрюли немного сиропа и опускать ложку с сиропом в стоящую рядом тарелку или миску с холодной (!) водой. После быстрого охлаждения сиропа, нужно извлечь ложку с сиропом из воды и попробовать скатать мягкий шарик из охлажденного сиропа. Если сироп растворяется в воде и шарик скатать невозможно, сироп нужно уваривать еще некоторое время. ВАЖНО! сироп не переварить! Так как сироп уваривается очень быстро, нужно внимательно следить за ним, и лучше снять кастрюлю с огня на короткое время, чтобы сделать пробу на шарик. 
Если Вам удалось скатать шарик и он не прилипает к рукам, значит сироп готов. 
В конце варки влить раствор лимонной кислоты, сироп перемешать, сбрызнуть поверхность сиропа холодной водой и быстро охладить до ~30 градусов (например, поставить сироп в раковину с холодной водой).Охлажденный сироп взбивать деревянной лопаточкой или при помощи миксера (с насадками для теста) ~10-20 минут, пока сироп не побелеет и не свернется в белую мелкокристаллическую массу.Для глазирования изделий, помаду нужно размять лопаточкой и подогреть до 40-45° C, постоянно помешиваем намазать на изделие. А можно Настину http://www.say7.info/cook/recipe/520-Sakharnaya-glazur.html
Или же приготовить фруктовую помадку: 
Взять любой сок,нагреть,добавить 250 гр сахара,размешать,чтобы он растворился,ставим на сильный огонь,доводим до кипения,далее снимаем пену,накрываем крышкой,увариваем сироп буквально 5 мин.Далее нужно бысро охладить,налить в раковину холодную воду и поставить туда сироп,и быстро начинаем взбивать сироп,он начнет густеть и белеть,когда побелеет наша помадка готова!  [показать] 
А можно просто покрыть шоколадной глазурью,но советую лучше с помадкой! 
Итак приступим к рецепту,все очень просто. 

Просеянную муку и охлажденный маргарин смешать(растереть руками в крошку или порубить ножом) 

Яйца с сахаром взбить 

Взбить творог и в нем погасить соду 

Творог смешиваем со взбитыми яйцами,добавляем ванилин и перемешиваем 

Эту смесь выливаем в муку и замешиваем гладкое тесто 

Если нужно добавляем муки 
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него тесто,я тесто раскатывала на бумаге, потом клала на противень и разравнивала,да и еще у меня противень маленький как и сама духовка(в виде микроволновки стоит на столе),так что я тесто делила на две части по 565 гр,у кого противень большой сразу раскатываем на него все тесто),и накалываем тесто вилкой,чтобы не образовались пузырьки 

И выпекаем мин.~25-30 до зарумянивания 

Выпеченный корж горячим смазываем повидлом,у кого один корж разрезаем пласт на две половины и аккуратно складываем одну часть на другую так, чтобы на верхнем пласте повидло было сверху,а я выпекала еще один корж и положила один на другой 

И далее готовим помадку(я в помадку добавляла ароматизатор черной смородины)  [показать] можно и по этому рецепту http://forum.say7.info/topic27223.html
и украшаем растопленным шоколадом и режем на прямоугольнички