"... беру обычную косую бейку, что имеются в продаже, еще раз проглаживаю, чуток оттягивая(без фанатизма).

Бейку примётываю на том расстоянии, на сколько я хочу ,чтобы было ее видно в готовом виде.
Все припуски лежат под бейкой и смотрят в сторону края подборта. вторым действием я пристрачиваю вдоль смётки бейку к подборту.
чтобы нитку было легко удалятъ использую или Серафил/Серален или обычную вышивальную вискозу
 

вот так выглядит это после строчки.
 

лицо к лицу прикладываем подклад- срезы подборта и срезы подклада оканчиваются на одной линии
 


Теперь по подборту там где уже проложена строчка с бейкой строчим отступив 1 мм влево, сторону канта, т.е. в противоположную сторону от срезов припусков, таким образом наша первая строчка напрочь закрыта и кант ровненький
 

готово!