[550x350]

• сыр, 300 г
• семга, 200 г (слабосоленая)
• белок, 3 шт. (вареный яичный)
• чеснок, 2 зубчика
• огурцы, 1 шт. (большой)
• майонез
• зелень
• Отрезать от сыра 200г, потереть его на мелкой терке, выложить на застеленный пергаментом противень в виде 6 кругов (сплошным слоем выкладывать не стоит).

  Поставить противень с сыром в духовку, расплавить сыр и сразу достать из духовки, дать чуть застыть, затем еще горячий сыр поддеть плоской лопаткой и выложить каждый кружок на перевернутый стакан – сыр примет форму корзиночки.

  Дать сыру в таком положении полностью остыть.

  Мелким кубиком нарезать рыбу, также нарезать огурец, на крупной терке потереть белки, также потереть на терке оставшийся сыр.

  Перемешать нарезанные продукты, заправить пропущенным через пресс чесноком и майонезом, смешать, выложить салат с семгой в сырные корзиночки.

  Украсить каждую корзиночку с сыром зеленью или другими подходящими продуктами.

  Подавать корзинки в качестве холодной закуски.

• http://ovkuse.ru/recipes/syrnye-korzinki-s-semgoy/