Это цитата сообщения Celestialom Оригинальное сообщение
Рубленные куриные биточки-котлетки с сыром
Девочки, помните рецепт французских котлеток? Очень вкусное блюдо, я делаю их через день.))) А сегодня нашла модифицированный рецепт таких котлеток - с сыром. Сегодня же и приготовлю.
Эти биточки-котлетки очень любят у нас дома. И не зря эти котлеты пользуются таким успехом: они действительно очень вкусны и потрясающе нежные! И без муки!
Нам нужно будет:
филе куриное - 500 г,
сыр — 100-150 гр,
майонез — 3 ст. л,
яйцо — 1 шт,
соль,
перец
Я всегда увеличиваю кол-во продуктов в 2 раза
Куриное филе порезать маленькими кубиками и переложить в миску
К филе добавить порезанный кубиками сыр
В отдельную миску разбить яйцо, взбить его, добавить майонез, соль и все хорошенько перемешать
Полученной смесью залить филе с сыром, опять хорошо перемешать и оставить настояться (лучше миску убрать в холодильник). Чем больше настаивается курица в маринаде, тем вкуснее становится (в рецепте написано, что можно держать до 2-х дней).
Разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывать смесь на сковороду. Жарить котлетки на среднем огне (я обычно жарю на 6) с двух сторон до готовности (жарятся очень быстро)
рецепт взяла с http://www.chef.com.ua
***************************************************