ng>Сыр сливочно-творожный
17-11-2015 20:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
Нежный творожно-сливочный сыр ни в чем не уступает магазинному. Разнообразить сыр можно разными добавками чесноком, огурцами, зеленью, пряными травами!
молоко — 1 л.
кефир — 1 л.
сметана — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
соль — 2 ч. л.
1. Молоко довести до кипения.
2. В кипящее молоко влить кефир, уменьшить огонь до минимума. В этот момент начнет отделяться сыворотка.
3. Сметану с яйцом и солью смешать, влить в кастрюлю с молоком и кефиром. Аккуратно перемешать.
4. Томить на медленном огне 7-10 минут. Выключить и оставить до полного остывания.
5. Дуршлаг выстилаем марлей, сложенной в несколько раз. Выливаем получившуюся массу. Собираем края марли, отжимаем несильно, потому что сыр нежный и может проступить сквозь марлю. Ставим под пресс и убираем в холодильник на ночь.
[показать]
Утром достаем сыр, выкладываем в баночку и наслаждаемся! Сыр может хранится в баночке несколько дней.
[показать]
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Нежный творожно-сливочный сыр ни в чем не уступает магазинному. Разнообразить сыр можно разными добавками чесноком, огурцами, зеленью, пряными травами!
молоко — 1 л.
кефир — 1 л.
сметана — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
соль — 2 ч. л.
1. Молоко довести до кипения.
2. В кипящее молоко влить кефир, уменьшить огонь до минимума. В этот момент начнет отделяться сыворотка.
3. Сметану с яйцом и солью смешать, влить в кастрюлю с молоком и кефиром. Аккуратно перемешать.
4. Томить на медленном огне 7-10 минут. Выключить и оставить до полного остывания.
5. Дуршлаг выстилаем марлей, сложенной в несколько раз. Выливаем получившуюся массу. Собираем края марли, отжимаем несильно, потому что сыр нежный и может проступить сквозь марлю. Ставим под пресс и убираем в холодильник на ночь.
[показать]Утром достаем сыр, выкладываем в баночку и наслаждаемся! Сыр может хранится в баночке несколько дней.
[показать]Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ng>Сыр сливочно-творожный | сад707огород - Дневник сад707огород |
Лента друзей сад707огород
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»