Супы на основе говядины очень вкусны и полезны. Чем меньше воды вы добавите при варке мяса, тем наваристее получится суп. Говядина отлично сочетается с овощами и крупами. Этот рецепт содержит классический набор ингредиентов и принесет неоценимую пользу вашему организму.
[показать]
Ингредиенты:
- Говядина - 450 г.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Приправа - 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец - по вкусу .
- Вода или бульон - 5 стак.
- Перловка - 1/4 стак.
- Консервирванные помидоры - 200 г.
Приготовление:
| [показать] | Мякоть говядины нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне до румяной корочки на разогретом оливковом масле. |
| [показать] | Уменьшите температуру, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте готовить до мягкости лука, периодически помешивая. |
| [показать] | Добавьте остальные ингредиенты, кроме помидоров, доведите до кипения. Готовьте при слабом кипении в течении 2 часов. |
| [показать] | Добавьте помидоры, отрегулируйте вкус солью и приправами. Продолжайте готовить еще час. |
источник
Читайте так же: