[показать]

 

Ингредиенты :

 

• Творог 9% - 1 шт  
• Сахар белый - 30 гр  
• Мука пшеничная - 87 гр  
• Яйцо куриное  - 1 шт  
• Вишня с/м - 75 гр
•  Сметана 20%-  45 г

 

 

Приготовление:

 

Вишню положите в сотейник, добавьте треть сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения, закройте крышкой или фольгой и варите при слабом кипении в течение 15 минут.

[показать]

Разбейте яйца в миску, добавьте творог, муку из большого пакетика, оставшийся сахар, посолите и тщательно перемешайте до однородной массы. В кастрюле вскипятите 2 литра воды.

[показать]

Муку из маленького пакетика высыпьте на стол ровным слоем; из творожной массы скатайте "колбаски", выложите их на стол на муку, слегка приплюсните и обваляйте в муке, нарежьте крупными кусочками поперек.

[показать]

Добавьте щепотку соли в кастрюлю с водой, затем в кипящую воду добавьте половину вареников и варите на среднем огне в течение 3-4 минут, пока вареники не всплывут, достаньте их шумовкой и отложите на тарелку.

[показать]

Подождите, пока вода вновь не вскипит, затем добавьте оставшиеся вареники и отварите их так же, как и первую партию.

[показать]

Кастрюлю с вишней снимите с огня, слегка остудите.

[показать]

Подавайте вареники со сметаной и вишневым вареньем.

[показать]

Приятного аппетита