Великолепное блюдо!

Перловая каша с грибочками — очень вкусно и полезно.

[показать]

Пошаговый фото рецепт

[показать]Продукты для каши перловой с грибами перед вами.

[показать]Как приготовить кашу перловую с грибами: Перловую крупу хорошо промыть.

[показать]Очистить и помыть лук репчатый. Нарезать кубиками.

[показать]Помыть и нарезать шампиньоны.

[показать]Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на самом большом огне грибы, помешивая, 2-3 минуты.

[показать]Грибы выложить в другую посуду.

[показать]В растительное масло выложить лук. Обжарить помешивая, 1-2 минуты.

[показать]Затем добавить перловую крупу. Обжаривать все время, помешивая, пока крупа не станет золотистого цвета.

[показать]Добавить грибы, посолить и все хорошо перемешать.

[показать]Вскипятить чайник. Выложить кашу в горшочки.

[показать]Залить кашу кипятком (или бульоном) так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2-2,5 см.

[показать]Горшочки поставить на среднюю полку в холодную духовку. Запекать кашу перловую с грибами 20 минут при температуре 230-240 градусов. Затем температуру убавить до 160-170 градусов. Томить кашу еще 60-70 минут.

[показать]Перловая каша с грибами в горшочке готова. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо в пост. Приятного аппетита!

Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122579