Рецепт маринованной стручковой фасоли на зиму

Автор: Наталья Чаботько.

Стручковая фасоль – низкокалорийный, диетический, полезный и в настоящее время очень популярный продукт. Консервирование такой фасоли, которая содержит ценные для организма вещества, не представляет особых трудностей, поэтому полезная и питательная заготовка на зиму придется кстати в осенне-зимний период.

Этот рецепт маринованной стручковой фасоли можно использовать в качестве белкового гарнира или как самостоятельное блюдо. Поэтому, делайте вкусные заготовки на зиму! Еще не раз вспомните добрым словом это универсальное блюдо. Рекомендую!
[400x603]
Чтобы приготовить маринованную стручковую фасоль на зиму по этому рецепту вам потребуется:
Фасоль стручковая количество произвольное
Вода 750 мл.
Соль 45 г.
Сахар 45 г.
Уксус 1 ст.л.
Лавровый лист
Перец душистый
Укроп зонтики

Приготовление блюда по рецепту «Маринованная стручковая фасоль на зиму»:
Стручки фасоли переберите, отрежьте хвостики, бланшируйте в кипятке 3 минуты.
Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, уложите в банки со специями.
Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус.
Горячим маринадом залейте фасоль, банки поместите в кастрюлю с водой, стерилизуйте 10-15 минут.
Затем сразу укупорьте или закатайте.
Храните маринованную стручковую фасоль в темном, прохладном месте.
http://zefira.net/recept-marinovannoj-struchkovoj-fasoli-na-zimu/