Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)

Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)

Приготовили основное блюдо и захотелось к чаю вкусного лакомства. Тогда вам придет на помощь рецепт нежного творожного пирога (их в сети есть много и разных). Приготовить его очень просто, обычные продукты, которые у вас всегда есть в холодильнике. Поэтому через чуть больше полчаса, вы можете угощать вкусным десертом. В него можно добавлять любые сухофрукты, и украсить по вкусу. Сохраняйте рецепт для себя., он всегда вам может пригодиться.

Ингредиенты:

Для теста:
- мука - 1,5 стак.
- сахар - 0,5 стак.
- сливочное масло - 125 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Для творожной начинки:
- творог - 500 г,
- сметана - 1 стак.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 0,5 стак.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- изюм - по желанию
- сухофрукты (нарезанные маленькими кубиками или соломкой) - по желанию

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Тесто вымесить руками - должна получиться мучная крошка.

Приготовление начинки: творог взбить при помощи погружного блендера.

После добавить сметану, желтки и хорошо перемешать. Если хотите добавьте изюм и сухофрукты.

Белки взбить с сахаром в плотную пену.

Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке ~25 - 30 минут.

Можно после выпечки украсить по желанию и затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Пирог с вареньем (быстро и просто) + видео
Часть 2 - Сметанный пирог (быстро, просто и вкусно)
...
Часть 17 - Шоколадный пирог с хурмой
Часть 18 - Осенние пироги (несколько рецептов)
Часть 19 - Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)