Это цитата сообщения
Donnarossa Оригинальное сообщениеРазноцветные картофельные шарики
Это блюдо украсит любой праздник - гости начинают гадать, из чего это сделано. Никто не останется равнодушным к этим разноцветным шарикам из обыкновенного картофеля с разными добавками для украшения. Изначально, эти мячики предназначались детям, но мужчины оказались проворнее — любят они всё яркое и красивое!
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 200 г сыра, 150 г майонеза, соль по вкусу. Для украшения: петрушка, сыр, арахис, морковь, кунжут + можно включить фантазию и взять для обваливания шариков любые травки, специи и пряности.
Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем. Когда остынет, добавляем майонез и досаливаем по вкусу. Можно добавить перец. Получается картофельная масса как мастика, очень эластичная и не прилипает к рукам.
Формуем шарики и обваливаем их в натёртой моркови, нарезанной петрушке, измельчённом арахисе, кунжуте и сыре. Подаём на листьях салата.
Приятного аппетита!