МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:


600 г Сулугуни


Для опары:


20 г прессованных дрожжей
150 мл теплой воды
щепотка сахара


Для теста:


100 мл молока
30 г сливочного масла
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г муки
1 яйцо




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Для опары распустить дрожжи с сахаром в теплой питьевой воде и дать подняться до шапочки.


Шаг 2


Для теста: отдельно разогреть молоко до комнатной темпе