Ингредиенты:

-700 г груздей,

-1 л воды,

-1 шт моркови,

-1 головка репчатого лука,

-2 шт картофеля,

-2 ст. ложки масла растительного,

-1 зубчик чеснока,

-100 г сухариков,

-1 ст. ложка рубленного зеленого лука,

-1 ст. ложка рубленной зелени петрушки,

-перец белый молотый,

-соль по вкусу.

 

Приготовление:

1.Лук и морковку нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле.

2.Картофель нарезать дольками.

3.Чеснок мелко порубить.

4.Грузди нарезать ломтиками, затем отварить в течение 30 минут.

5.К грибам добавить подготовленные овощи и варить до готовности, в конце варки посолить, поперчить.

6.При подаче в суп можно добавить сухарики и посыпать зеленью.