Рецепт приготовления быстрых закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки
[показать]

[показать]Нам понадобится:
1) вареное куриное мясо не более 300 грамм.
2) лук репчатый 1 штука
3) соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.
Для теста:
1) 300 гр. муки
2)100 мл. растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.                                                                                     
[показать]

Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Выключаем газ. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.







[показать]

Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения.
В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками.



[показать]

Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.





[показать]

Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.


[показать]

Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.





[показать]

Загибаем противоположные краешки.





[показать]

На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.



 

[показать]



Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть
смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от
друга, чтобы они не склеились.

[показать]

Отделяем желток и кисточкой смазываем рулетики.





[показать]

Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.

[показать]

Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук. А начинка даже осталась.




Приятного аппетита!
Источник