Форшмак по- Одесски




Ингредиенты:
— селедка
— 1 куриное яйцо
— не большое яблоко
— маленькая луковица
— ¼ пачки сливочного масла
— черный перец



Поставьте вариться яйцо, а в это время разделайте селедку. Отрежьте голову



Выньте внутренности


Разделите на два филе, снимите шкурку и удалите кости


Одну часть филе мелко порежьте. Вторую половину с яйцом, луком и яблоком пропустите через мясорубку