[400x287]
130-150 гр. чернослива,
 100 гр. фундука,
 100 гр. йогурта,
 100 гр. масла,
 100 гр. сахара,
 150 гр. муки,
 2 яйца,
 1 ч.л. тёртой цедры апельсина (по желанию),
 1 ч.л. соды,
 1 ст.л. винного уксуса,
 щепотка соли.


* Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
Добавить сюда размягченное при комнатной  t-ре масло и йогурт,
перемешать.
По желанию можно добавить тёртую на мелкой тёрке цедру апельсина
 (она придаст маффинам более яркий вкус). 
Всё тщательно перемешать, добавить муку, погасить соду уксусом.

 * Чернослив промыть в проточной воде,
после этого залить водой и оставить на 3-5 минут.
Затем воду слить, чернослив немного обсушить
и нарезать некрупными кубиками.

* Фундук слегка обжарить на сковороде без добавления масла,
немного остудить,
разрезать каждый орешек на 6-8 частей.

* Фундук и чернослив добавить в тесто и перемешать.

 * Приготовленную смесь разлить в формы для маффинов, наполняя их наполовину
(при выпекании маффины будут подниматься).

* Выпекать маффины в предварительно разогретой до 200 град. духовке
в течение 15-20 минут.
  Источник : http://one-must.ru.



ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.