• Авторизация
Дневник Таточка_брилиант Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 06-08-2015 10:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Рассольник консервированный

Рассольник консервированный

 

[320x214]
Как ни странно, эту заготовку всегда делаю в начале лета. Очень удобно брать баночку-другую с собой на дачу, или на природу, рыбалку. При необходимости смесь из баночки смешивается с бульоном (тушенкой), добавляется по желанию , соль, специи. Все — ароматный суп готов.
 
  
[320x214] Ингредиенты:
  • 1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой)
  • 3 кг свежих огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 150 г сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 4 столовые ложки с горкой соли
  • 100 мл уксуса 9%
  • Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень

Выход: около 7 литров

  
Перловку замочить на ночь, промыть. Залить водой, довести до кипения. Воду слить, перловку промыть. Вновь залить водой и сварить до готовности:  
[320x214]  
очистить и крупно нашинковать:  
[320x214]  
натереть на крупной терке:  
[320x214]  
Также крупно натереть :  
[320x214]  
Овощи соединить в большой кастрюле. Добавить соль, , масло, хорошо перемешать. Поставить на огонь:  
[320x214]  
Довести до кипения и варить 50 минут:  
[320x214]  
Затем добавить готовую перловку, лавр, перец горошком, зелень и проварить 5 минут. Влить уксус, перемешать и снять с огня:  
[320x214]  
Разложить по стерилизованным баночкам и закатать:  
[320x214]  
Перевернуть банки крышками вниз и укутать до полного остывания:  
[320x214]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Таточка_брилиант - Дневник Таточка_брилиант | Лента друзей Таточка_брилиант / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»