Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Красная шапочка» с индейкой



Вариантов салатов с таким названием несколько. Схожи они тем, что верхний слой всегда красный. Попробуйте этот рецепт. Салат сочный, нарядный, вкусный.

индейка (филе бедра индейки отварное) — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
шампиньоны (Обжаренные с луком) — 150 гр.
помидоры черри — 10 шт.
сыр твердый — 60 гр.
майонез (или сметана с майонезом пополам)
перец черный (и соль по вкусу)

В рецепте использовала филе бедра индейки.
Его нужно отварить в подсоленной воде и дать остыть не вынимая из бульона. Я выношу на балкон.
Яйца заранее отварить, грибы с репчатым луком обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Сыр натереть. Смешать майонез и сметану.
Филе индейки нарезать мелко, выложить в кулинарное кольцо. Слегка смазать майонезом со сметаной.
Дальше слой грибов, затем -тёртые яйца. Смазать майонезом со сметаной, выложить тёртый сыр.
Ещё немного промазать майонезом со сметаной и украсить половинками помидорок.
Убрать в холодильник до подачи.
За рецепт салата благодарю Зою.
Салаты с филе индейки не только вкусные, но и полезные. Ведь индейка считается диетическим мясом, содержит много белка и мало холестерина.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото