Состав
3 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
сахар
соль-по вкусу

Способ приготовления
Яйца слегка взбить с солью и сахаром,добавить полтора стакана молока (лучше слегка его подогреть), взбивая, потихоньку,  всыпать муку (предварительно просеянную).
Перемешать, чтобы не было комочков до однородного состояния. Добавить остальное молоко. Тесто хорошо вымешать и выпекать блинчики.
Печь тонкие, смазывая сливочным маслом.

http://forum.kulina.ru/topic5827.html