Купила вчера вкусные конфетки: суфле "Птичье молоко" фабрики Ротфронт (Москва) и сегодня с утра почаевничала. Смаковала конфетки (мало что осталось) и вспоминала эпизоды, связанные с ними.
Первый эпизод
Мне лет 10-12, папа ездит в командировку в Москву и привозит оттуда гостинец: конфетки-суфле. Они в виде прямоугольничка, завернуты, как шоколадка, начинка - нежное суфле с разным вкусом. Кажется, было шоколадное, апельсиновое и обычное белое, скорее всего ванильное.
Мне очень нравились они.
Второй эпизод
Родился сын, кормлю молоком, у него диатез. Думаю, многие мамочки поймут, что это значит. Нет сахару в питании и всему, что может вызвать аллергическую реакцию. И, вот в этот период, нам подарили на Новый год две коробки конфет "Птичье молоко"!!!! Я на них только смотрела и облизывалась. За меня и за сына все стрескал муж. Исключительно, ради нашего здоровья. Вспоминает это до сих пор. И, кстати, коробочки храню на память.
Вот такие вкусные и теплые воспоминания. И папы, увы, уже нет. И сын уже большой-большой. А во мне по-прежнему живет ТА девочка, любящая конфеты "Птичье молоко"
Ну, а теперь немного истории об этих конфетках.
Бывает ли птичье молоко в природе?
Говорят, что ряд птиц может производить нечто, напоминающее творог. Выделяют его железы пищеварительной системы. Есть подобное у голубей, клестов, фламинго, пингвинов.
Но, раньше, птичье молоко - был миф, то, что практически невозможно найти и встретить. И, как любой, миф - мечта, такое молоко обладало сказочными свойствами.
В 1936 году в Польше был создан необычный десерт на основе рецептуры зефира. В конце 60-х годов такой десерт попробовал Министр пищевой промышленности СССР. Ему очень понравился вкус. Идею решили реализовать и в нашей стране. Была разработана и запатентована вкусность "Птичье молоко". Так у нас появились конфеты и торты "Птичье молоко". Первоначально его выпускала Владивостокская кондитерская фабрика и Рот фронт, а теперь, мне кажется, очень многие предприятия. Просто одни работают по ГОСТУ, другие по ТУ. Я предпочитаю конфетки по ГОСТУ. Поэтому: Рот фронт.
О, просматривая информацию об этих конфетках, я нашла, что оригинальная упаковка сладостей состоит из конфет трех вкусов: шоколадный, ванильный (сливочный) и лимонный! Так, что не апельсиновый, а лимонный был еще вкус в детстве.
Вот такой день получился сегодня. День Птичьего молока, детских воспоминаний и новой информации.
Всем хорошего настроения!