С наступлением зимы наш организм перестраиваться на работу в новом режиме. Особенностью его функционирования в это время является то обстоятельство, что для поддержания необходимого уровня активности энергозатраты возрастают в несколько раз.
Человеку требуется мощная подпитка, без которой просто невозможно обойтись, когда за окном лютует непогода. Этим во многом и объясняется потребность людей в сладком. Пирожные, конфеты, сдобные булочки являются источниками так называемых быстрых углеводов, основной составляющей которых является глюкоза. Данное вещество необходимо нам для полноценного питания мозга, нормального функционирования организма в зимние месяца. Содержащаяся в глюкозе энергия используется в том числе и на создание тепла, которое быстро расходуется в условиях тридцатиградусных морозов.