
Чесночный соус
Время приготовления: 15 мин
Ингридиенты: ингредиенты на 3 порции
Оливковое масло 200 мл Чеснок 2 зубч. Молоко 100 мл Соль по вкусу Горчица по вкусу Лимонный сок 50 мл
Рецепт:
Итак. Берем небольшую глубокую емкость. Крупно режем чеснок, заливаем молоко, масло и добавляем туда немного соли. Миксером (есть специальная насадка с ножом – используйте ее, но если таковой не имеется, то просто сильно измельчите чеснок вручную) взбиваем смесь масла и чеснока. Довольно быстро должна получиться густая масса белого цвета (наподобие сметаны). Вот и все! Можно подавать с любыми блюдами. Вкусно кушать даже с обычным картофелем фри. Правда иногда чесночный соус может не взбиться (такое бывает 1 раз из 10), я думаю, что причина тому – йодированная соль. Так что будьте к этому внимательны. Теперь вы знаете секрет такой незабываемой испанской кухни.
|
|
|
|
|