• Авторизация
Дневник Дульсинда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Выпечка к завтраку "Колбасные цветочки" 21-01-2016 22:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Выпечка к завтраку "Колбасные цветочки"

Очень красивые и не обычные колбасные цветочки. Тесто для них можно использовать готовое слоеное, а можно сделать и самим.
Ингредиенты:
  • молоко – 200 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • сливочное масло – 75 г
  • дрожжи свежие – 20 г
  • дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
  • колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной – желательно 
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество кружков, в размер кружочков нарезанной колбасы.
Между каждыми двумя кружочками поместить тоненький кружочек из колбасы.
[показать]
Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.
[показать]
Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.
Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180° С до готовности.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выпечка к завтраку "Колбасные цветочки" | Дульсинда - Дневник Дульсинда | Лента друзей Дульсинда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»