Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение
Тыквенный мёд.
Что такое тыквенный мед? Слышали ли Вы о нем?
Из одуванчиков уже готовили. Теперь мед из тыквы.
Очень полезен при заболевании печени, ожирении, при проблемах с почками и мочевым пузырем, сердечно - сосудистых заболеваниях.
И в целом, для оздоровления и очищения организма. Наконец, тыквенный мед настоящее лакомство, гораздо полезнее чем горсть конфет "пустышек".
Как приготовить и сделать тыквенный мед?[ Конечно, если у вас своя " пасека", тогда лучше заполнить тыкву настоящим медом.
А простые "смертные" могут готовить этим способом.
Если взять небольшую спелую тыковку, отрезать у нее верхушку с таким расчетом, чтобы через это отверстие можно было изъять внутренности (семечки и волокна), получится прекрасная емкость, которую мы заполняем сахарным песком. До верха. Сахар для тыквенного меда можно брать любой, какой Вам больше по вкусу.
Прикрываем сверху отрезанной верхушкой и оставим дней на 10 в покое. Тыковку лучше поставить в какую-то емкость, так как со временем она станет мягче и ее трудно будет перемещать при необходимости. Лучше в прохладное место.
Ждем пока весь сахар растворится в тыквенном соке. Как только он растворится в выделенном тыквенном соке, тыквенный мед сливаем в удобную емкость.
Вдруг верхушка тыквы покрылась плесенью за это время — не беда. Делаем отверстие в донышке и сливаем мед через это отверстие.Заплесневелую часть срезаем и выбрасываем, а из засахаренной части получатся прекрасные цукаты, если их запечь в духовке., можно использовать при приготовлении каш, запеканок и .т.д
Хранение тыквенного меда
Чтобы тыквенный мед дольше хранился, его можно проварить до загустения, но в таком случае потеряется и часть полезных веществ, которые тыква передала сиропу.
Вкус можно разнообразить, если добавить несколько зерен гвоздики и корицу по вкусу.
Полезные свойства тыквенного меда
Такой тыквенный мед богат витаминами, считают, что он помогает бороться с холестерином, атеросклерозом, уменьшает отеки при сердечной недостаточности. Тыквенный мед кроме витаминов, содержит железо, поэтому его полезно принимать при анемии и общем истощении организма.
А как Вы будете наслаждаться тыквенным медом – это на Ваше усмотрение.
То ли как варенье с чаем, то ли как сироп к блинам или творогу, или придумаете свой вариант зависит от Вашей фантазии.
В любом случае, все должно быть в меру.
И перебарщивать, съедая за один присест граненый стакан лакомства, не стоит
