• Авторизация
Дневник Vita21 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-09-2016 15:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Квашеная капуста

[300x380]

 

.Квашеная капуста

.

.Капуса по этому рецепту квасится несколько дней и получается хрустящей и очень вкусной. Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится! На сайте нашла рецепт похожий, но немного другой, прикрепляю его как вариант.

.

Ингредиенты для "Квашеная капуста":
  • Капуста белокочанная — 3 кг
  • Морковь — 3 шт
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  •  
  •  Рецепт "Квашеная капуста":
  • Я даю рецепт на 3 кг капусты, а сама делала на 10 кг (на продажу, поэтому так много).
  • Берем 3 кг капусты. Шинкуем. У меня специальный нож для капусты.
  • Теперь морковь.
    404538 (150x113, 34Kb) Перемешиваем капусту, морковь и плотно складываем в посуду (у меня ведро, можно в 3-литровую банку).
    404539 (150x200, 33Kb) Делаем рассол из расчета 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара на 1 литр воды (я делала на 3 литра). Ставим наш рассол на плиту и доводим до кипения. После того, как рассол полностью остынет, заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 3-4 дня; обязательно каждый день перемешивать, чтобы она равномерно просаливалась. Как появится сверху пена (или пузырьки), значит, капуста готова!
  • Добавляем в капусту немного растительного масла, лук и подаем к столу!
  • Приятного аппетита!

  • Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54658/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Vita21 - Дневник Vita21 | Лента друзей Vita21 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»