Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с овощами
Благодаря большой добавке овощей (кабачок, сладкий перец, лук), котлеты из куриных грудок получаются нежные, сочные и вкусные.
Из чего готовить:
Куриное филе – 600г
Молодой кабачок – 300г
Перец красный сладкий – 1 шт. – 70г
Мука – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 луковица – 65г
Чеснок – 1 зубчик – 8г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – небольшой пучок – 20г
Масло растительное
Приготовление
Кусочками порезать куриное филе, кабачок, лук и перец без семян. Пропустить все через мясорубку с крупной решеткой вместе с зеленью и чесноком.
Добавить яйцо и муку. Посолить и поперчить. Хорошо вымешать.
Выкладывать котлетную массу ложкой на разогретое масло и жарить с двух сторон до румяности. Я выкладывала в формировочные кольца, чтобы котлеты были поаккуратней. Из этих ингредиентов получилось 17 котлет.
Приятного аппетита!