[652x488]

Сочный салатик с цветной капустой вполне может сойти за основное блюдо — он сытный, содержит овощи и курицу. Быстрое приготовление добавляет еще один плюс в его копилку.           

Ингредиенты к рецепту "Салат "Псковский"":

1. Капуста (цветная) — 200гр.
2. Курица (филе, отваренное) — 300гр.
3. Помидор — 1шт.
4. Сыр (твердый) — 80гр.
5. Майонез — 100гр.
6. Чеснок — 1зубок
7. Соль — на кончике (по желанию)

Как готовится "Салат "Псковский"":
Шаг 1
Возьмите терке с наибольшей фракцией. Пропускаем через нее твердый сыр.

[450x337]

Шаг 2
У помидора удаляем хвостик и режем на кусочки среднего размера. Кладем их в глубокую емкость. Это позволит удобно соединить все компонеты обычным смешиваем.

[450x337]

Шаг 3
Отваренную грудку курицы можно разорвать руками на мелкие кусочки-ниточки или порезать ножом. Добавляем ее к томату.

[450x337]

Шаг 4
Тертый сыр кладем к ним же.

[450x337]

Шаг 5
Разбираем на соцветия капусту. Опускаем ее на минуты четыре-пять в кипяток и провариваем. Отбрасываем на друшлаг для удаления лишней жидкости. После остывания кладем в общую миску.

[450x337]

Шаг 6
Осталось заправить салат соусом на все случаи — майонезом, выдавить через пресс чеснок и при необходимости заправляем солью. Смешиваем. По возможности салат не следует долго хранить перед подачей, поскольку наличие в нем свежего помидора может повлечь его скорое стекание.                                                                                                                                                                                          http://so-vkusom.com