В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного салата «Нежность» с куриным филе.
Есть салаты, рецептура которых четко утверждена: Оливье, Сельдь под шубой, Мимоза и другие, а есть такие салатики, которые, имея определенное название, не имеют четкой рецептуры. Салат «Нежность» – один из таких. Под ним понимается то, что указано в названии – он должен быть нежным, буквально тающим во рту, и продукты для создания такой закуски могут использоваться разные.
Мы в этом рецепте расскажем о том, как приготовить салат «Нежность» с куриным филе и яичными блинчиками.
Отварить до готовности куриное филе и остудить его в бульоне (так оно будет нежнее), после остывания достать из бульона и разобрать на волокна или мелко нарезать.
Измельчить лук, залить его кипятком, на 10мин оставить, затем слить воду и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и немного обсушить.
Яйца взбить до пышности, подсолив немного, приготовить на сковороде с растительным маслом несколько яичных блинчиков, жаря их обычным способом с двух сторон, затем остудить их и соломкой нарезать.
Соединить в салатнике блинчики, куриное филе, лук, добавить майонез, перемешать, попробовать салат на соль и если нужно подсолить.
Приятного аппетита!
В этот салат можно добавить свежие огурцы (срезать с них кожицу), помидоры, обжаренные или маринованные шампиньоны или другие продукты на ваш вкус.
ВИДЕОРЕЦЕПТ САЛАТА «НЕЖНОСТЬ» С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
